 |
 Нет книг для сравнения |
 |
 |
 |
|||
Kаталог / Л. Н. Сопина |
| 1. |  |
Пособие для повара Л. Н. Сопина В учебном пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезно работникам предприятий общественного питания. Информация о книгe Просмотров: 15 |
Лучшая цена 81.00 руб. В магазине |
