 |
 Нет книг для сравнения |
 |
 |
 |
|||
Kаталог / Т. И. Поморцева |
| 1. |  |
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции Т. И. Поморцева В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных консервов, соков, компотов, пюре, Информация о книгe Просмотров: 89 |
Лучшая цена 123.00 руб. В магазине |
