 |
 Нет книг для сравнения |
 |
 |
 |
|||
Kаталог / Прокофьев Д. Е. |
| 1. |  |
Большая поваренная книга. 1500 рецептов Прокофьев Д. Е. Одним из важнейших в истории человечества является искусство приготовления пищи (кулинария) . На протяжении веков, параллельно со становлением национальной культуры, у каждого народа складывались свои гастрономические вкусы и пристрастия, которые стали неотъемлемой частью их общей культуры. К настоящему времени у каждого народа сложилась своя национальная кухня. Но многообразие исходных продуктов и сырья определяется тем, что дает природа и производство. Однако само сырье для приготовления продукта еще не определяет характера национальной кухни. Используя один и тот же продукт, разные народы в процессе приготовления блюда придают ему неповторимый вкус и аромат. На особенность национальных кухонь влияли религиозные и старинные обычаи, система кулинарных запретов, регламентировавшие образ жизни. Но это не значит, что каждая кулинария замыкалась сама на себе и ограничивалась своей национальной общностью. Существовало и сейчас происходит взаимопроникновение и взаимовлияние национальных кухо Информация о книгe Просмотров: 99 |
Лучшая цена 233.10 руб. В магазине |
